Het blomkål- och broccolisoppa med baconströssel

När man är trött på att äta sallader för att få i sig vitaminer och andra nyttigheter är det perfekt att göra en krämig och rik blomkål- och broccolisoppa. Både blomkål och broccoli är supernyttiga grönsaker som innehåller mycket c-vitamin, k-vitamin, kostfibrer, järn och protein. Toppa soppan med knaperstekt bacon och lite chiliflagor så har du en nyttig och god middag!

Recept:

Blomkål- och broccolisoppa
Tid: ca 40 minuter

600 g blomkål
200 g broccoli
1 liter vatten
2 gula lökar
3-4 dl grädde
4-5 grönsaks- eller hönsbuljongtärningar.
chilikrydda (Santa Maria - chili explosion)
vit och svartpeppar
salt
120 g bacon

Skala löken och skär den i grova klyftor. Koka lök, blomkål och broccoli i vattnet med 2-3 buljongtärningar och salt tills grönsakerna är genomkokta och mjuka. Fryst blomkål och broccoli funkar utmärkt om man inte vill köpa färsk. Sila av grönsakerna över en stor bunke och spara buljongen, mosa grönsakerna i en mixer och häll tillbaks moset i kastrullen. Tillsätt buljongen lite i taget och låt soppan koka upp mellan varven tills soppan fått önskad konsistens, smaka av soppan och tillsätt buljongtärningar, salt, peppar och chili. Tillsätt grädden så soppan blir fyllig. Smaka av och lägg i en klick smör på slutet så soppan blir glansig och fin.

Skär baconet i strimlor och stek det knaprigt, häll av baconet på en tallrik med hushållspapper på så fettet rinner av. Servera soppan i skålar med bacon på toppen och en sked lätt crème fraiche, avsluta med några flagor chili.

Bondkakor och toscakaka med citron och kardemumma

På helgen är det alltid mumsigt att ta en fika, och hembakat är alltid godast! Bondkakor är enkla kakor som passar när som helst på året, och om man inte vill baka ut hela degen på en gång är det perfekt att frysa in degen så man kan få nybakta kakor när man vill. Till fikat vill man kanske också ha en mjuk kaka att mumsa på, men en vanlig sockerkaka kan bli tråkig i längden. Då är det tur att toscakakan finns som en mycket godare variant på sockerkakan, och med olika smaksättningar blir det ännu bättre. Mina favoritsmaker i ljusa kakor är citron och kardemumma, vilka jag använder i det här receptet på toscakaka. :)

Recept:

Toscakaka med citron och kardemumma
Ugn: 175 grader
Tid: 35-40 minuter

50 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
2 ägg
1 3/4 dl socker
1 msk vaniljsocker
½-1 citron, zest
1-2 tsk stött kardemumma

Smörj och bröa en springform (en form med löstagbar kant). Smält smör och häll i mjölken, tillsätt citronzest och stött kardemumma. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt smörblandningen. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och sila sedan ned mjölet i smeten. Häll smeten i formen och grädda ca. 20-25 minuter i nedre delen av ugnen. Förbered glasyren medan kakan står i ugnen.

Toscaglasyr
4 dl mandelspån och/eller hackade pistagenötter, hasselnötter och valnötter
100 g smör
½ dl socker
½ dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1½ msk mjöl
1½ msk grädde

Hacka nötterna. Smält smöret i en kastrull och tillsätt socker, sirap, mjöl och grädde. låt blandningen sjuda på låg värme under omrörning tills den tjocknat. Rör ned nötterna och bred glasyren över kakan. Ställ tillbaks kakan i mitten av ugnen och grädda ca. 15 minuter tills kakan är gyllene.

Tips!
Testa bröa formen med kokosflingor för en mild smak av kokos.
Kakan smakar underbart med andra smaksättningar, testa med apelsinzest eller kanel och vanilj. 


Bondkakor 
ca. 60 st
Ugn: 200 grader

200 g smör
5½ dl vetemjöl
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
1 msk vatten
3/4 dl sötmandel, skalad och hackad

Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke, knåda ihop till en jämn deg och rulla till en längd. Klä degrullen med plastfolie och låt den vila i kylskåpet i 30 minuter. Skär degen i jämna skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca. 8 minuter tills de blivit gyllenbruna. Låt kakorna svalna och stelna på ett bakbord.

Helstekt kyckling med rotfruktschips

Det är inte ofta man får söndagsmiddag på en torsdag, men idag på Kristi himmelsfärdsdagen fick man det. Iallafall här i mitt kök! Idag bestämde jag mig för att testa fritera rotfrukter till chips att ha tillsammans med min helstekta kyckling. Jag valde sötpotatis och palsternacka då det är mina och min pojkväns favoriter bland rotfrukter. Det vart supergott, mycket godare än vanliga potatischips så vid nästa filmmys är detta ett måste! :)

Recept:

Rotfruktschips

2 palsternackor

2 små sötpotatisar

(Eller rotfrukter efter smak)

1 liter rapsolja

salt

Skala och skiva rotfrukterna tunt i en köksmaskin. Värm oljan i en kastrull  och testa om oljan är varm nog med en bit bröd eller en skiva rotfrukt. Fritera lite i taget, rotfrukterna ska vara gyllenbruna och bubblandet i oljan ska avta när chipsen är färdiga. Häll i ny olja om oljan är för varm och ta av kastrullen från spisplattan en stund, vrid ner värmen ett tag. Lägg de nyfriterade chipsen på hushållspapper så den överflödiga oljan rinner av och salta genast. Lägg chipsen i en skål och blanda om.

Helstekt kyckling med honung, citron och vitlök

Tid: ca. 1h

Ugn: 175 grader

1 stekpåse som räcker upp till 2 eller 3 kg

1 hel färsk kyckling

1 citron, saft och zest

1 stor gul lök

4 vitlöksklyftor

2 dl flytande honung

3 msk olivolja

ca. 1-2 dl balsamvinäger

rosmarin

chilikrydda (Santa Maria - chili explosion)

paprikapulver

salt

peppar

ev. redning

Blanda ihop honung, citron och olivolja. Skala och pressa eller riv 3 vitlöksklyftor och blanda i marinaden, tillsätt kryddorna och smaka av. Skala löken och dela den i klyftor, skala den sista vitlöksklyftan och pressa den med sidan av kniven. Stoppa kycklingen med vitlök och lök tills det inte går in mer, lägg resten av löken i stekpåsen. Salta och peppra kycklingen runt om och lägg den i stekpåsen i en ugnssäker form, häll marinaden i påsen och smörj in kycklingen ordentligt. Förslut påsen enligt anvisningarna på förpackningen och tillaga kycklingen i ungen på 175 grader tills den är genomstekt och saftig, ca. 30-40 minuter beroende på storleken.

Ta ut kycklingen ur påsen och plocka ut löken ur den. Spara all lök och vätska i formen kycklingen tillagades i. Vrid upp ungen till 250 grader. Häll balsamvinägern i skyn och blanda om, ställ formen i ugnen och låt skyn reducera i ca. 15-20 min beroende på hur mycket vätska det är. Tillsätt en liten skvätt redning för att skyn ska tjockna något. 

Jag hoppas det ska smaka! :)

Baconlindade kycklingfiléer med fyllning

Hejsan!

Det var ett tag sedan jag uppdaterade er med smaskiga recept och tips på kvällsmat, men ikväll ska jag dela med mig av rätten jag tillagade igår: baconlindade kycklingfiléer med fyllning. Den här rätten passar utmärkt med en fräsch sallad och något läskande att dricka till nu när sommaren snart är här. Jag tillagade mina filéer i ugnen men det går säkert jättebra ute på grillen också, bara man har brynt kycklingen i stekpannan några minuter innan! :)

Recept:
Tid: ca. 1timme
Ugn: 200 grader och 250 grader grill mot slutet

Fyllda kycklingfiléer

4 kycklingfiléer
16 skivor bacon
300 g Philadelphia vitlök och örter, eller annan smak
3 dl grädde
3 vitlöksklyftor
½ citron, saft och zest
chilikrydda (Santa Maria - Chili Explosion)
peppar
salt

16 tandpetare

Snitta upp kycklingfiléerna så de delar på sig, lägg filéerna utvikta på skärbrädan och salta och peppra på båda sidor. Hetta upp en stekpanna och låt en klick smör bli ljusbrunt i den. Bryn filéerna med snittytan mot stekpannan i någon minut tills sidan fått färg, vänd sedan filéerna och bryn dem tills de fått färg. Lägg sedan undan kycklingfiléerna i en ugnssäker form och vik ihop så att snittytorna möts, låt sedan filéerna svalna en stund. Kycklingfiléerna kommer nu bli lätta att hantera när fyllningen ska i, om man inte viker ihop dem igen så kommer de stelna helt utvikta och då blir det svårt att fylla och linda ihop dem.

Blanda ihop ungefär en tredjedel av philadelphiaosten med grädden och låt koka upp på medelvärme, sänk till lågvärme och tillsätt en vitlöksklyfta, chili, salt och peppar. Låt såsen småputtra på spisen och rör om då och då. Koka tagliatelle.

Riv skalet på citronen över och inuti kycklingfiléerna och pressa över några droppar citronsaft över varje filé. Lägg ut 4 skivor bacon på skärbrädan  per kycklingfilé och placera filén i mitten. Klicka en rågad matsked philadelphiaost i varje kycklingfilé och bred ut den jämnt. Tryck ihop filén och vira baconet runt, sätt fast baconet i kycklingen med tandpetarna. Lägg de inlindade kycklingfiléerna i formen och tillaga dem färdigt i ugnen tills dem är klara, ca.20 min. Vrid upp värmen till 250 grader och sätt på grill, baconet ska bli knaperstekt på toppen.

Servera kycklingen med en fräsch sallad, tagliatelle med lite sås på och något gott att dricka till.

Det passar även utmärkt med basmatiris eller en somrig, ljummen potatissallad till om man hellre vill ha det! :)

Kycklingcurrygryta med kokosmjölk

Idag gjorde jag en mumsig och enkel kycklingcurrygryta till middag. Grytor är fantastisk mat för det finns så många möjligheter med att göra en gryta; alla spännande smaker man kan få fram bara man vågar experimentera lite, och det blir sällan äckligt så länge man har bra råvaror och en grundidé att jobba efter. Jag älskar en stark currygryta!

Liksom de flesta av mina grytor och soppor jag gör utgår jag inte från något recept utan bara lagar som jag känner, så ingredienserna nedan är ungefärligt måttade. Om ni testar att tillaga grytan så känner ni efter själva vad ni vill ha mer eller mindre av, nyckeln är att alltid smaka! :)

Recept:

Kycklinggryta med curry och kokos

Tid: ca. 1 timme

4 kycklingfiléer

2 lökar

3-4 vitlöksklyftor

1 burk bambuskott (227 g)

1 burk skivade vattenkastanjer (227 g)

3 hönsbuljongtärningar

400 ml kokosmjölk

3-4 dl matlagningsgrädde

2-3 msk crème fraiche

ca. 2 dl vatten

3 tsk grön currypasta

2 tsk sambal oelek

curry

peppar

salt

socker

ev. sweet chili

redning

Skala och hacka löken, fräs några minuter i smör eller olja i en stor kastrull. Löken ska bli mjuk och lite genomskinlig. Pressa i vitlöksklyftorna och currypastan, rör runt i kastrullen så currypastan blandas ut i löken. Häll av nästan all spad från grönsakerna och fräs dem i löken en stund på medel- eller lågvärme. Tillsätt kokosmjölken, sambal och 2 buljongtärningar. Lägg på locket och koka upp. Hetta upp en stekpanna. Skär kycklingfiléerna i jämnstora bitar och krydda med curry, salt och peppar. Bryn kycklingen i smör så de börjar få gyllene yta och häll kycklingen i kastrullen. Kycklingen ska inte vara färdig tillagad när den läggs i kastrullen! häll en skvätt vatten i stekpannan tillsammans med den sista buljongtärningen och ev en skvätt sweet chilisås, rör om och låt vattnet reducera ner till hälften. Häll reduceringen i grytan och rör om. Tillsätt matlagningsgrädden i grytan och rör om och låt koka upp, tillsätt sedan crème fraiche. Smaka av grytan med curry, salt, peppar och socker. 

Tillsätt redning mot slutet för att få grytan att tjockna och bli krämig.

Grytan serveras bäst med basmati- eller jasminris, grönsaker och skivad banan till.

Picknick paj

Soliga dagar som denna kräver picknickmys, och det var just det som jag och min pojkvän ägnade oss denna eftermiddag!

På morgonen klev jag upp och såg det underbara vädret ute, åt frukost och sen hade jag bestämt att vi skulle gå på picknick. Jag svängde ihop en smulpaj med hallon och blåbär och under tiden gjorde jag iste med citronsmak för att ta med ut i solen. Iste är ju otroligt svalkande och gott när man ligger och solar sig i hettan! :)

Recept:

Smulpaj med hallon och blåbär

Ugn: 225 grader

3-4 dl vetemjöl

120 g smör

2 msk socker

1 msk vaniljsocker

1 liter frysta bär
1 citron, zest (skal)
1-2 msk potatismjöl
ev. socker

Blanda ihop alla ingredienserna till degen, antingen med matberedare eller knåda ihop med handen. Häll över potatismjöl över bären så de blir vita, sockra bären om det behövs. Skölj citronen och riv zest (skal) över bären, täck sedan med smuldegen.

Pajen gräddas i ugnen i ca. 15 min, eller tills degen är gyllene.

Servera med vaniljsås/visp, glass eller vispad grädde.

Flygande Jacob med körsbärstomater och zucchini

Härliga fredag! Efter en intensiv vecka är det skönt att koppla av. Kvällens rätt blev en av min pojkväns favoriträtter: flygande Jacob, och jag kan inte göra annat än att hålla med om att det är himmelskt gott. Det är dessutom en perfekt fredagsmiddag som innehåller mycket av det goda, och filmsnacks får man som två flugor i en smäll om man sparar lite saltade jordnötter! :)

Recept:

Ugn: 200 grader

3 stora kycklingfiléer

3½ dl vispgrädde

1 banan

1 liten zucchini

ca. 10 körsbärstomater

3 dl chilisås

140 g bacon

saltade jordnötter och cashewnötter

cayennepeppar

paprikapulver

svartpeppar

salt

Skär kycklingfiléerna i jämnstora bitar (ca. 5 bitar/ filé) och bryn dem i smör, salta och peppra. Kycklingbitarna ska inte vara färdigtillagade! Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Skölj zucchinin och skär den i jämnstora skivor, ca. 1,5-2 cm tjocka, och salta och peppra dem på bägge sidor. Stek zucchinibitarna i en klick smör tills de börjar bli mjuka. Skala och dela upp bananen i skivor eller halvor, skölj körsbärstomaterna och fördela grönsakerna och bananen jämnt över kycklingbitarna. Skär baconet i mindre bitar och stek till det är knaprigt, lägg sedan baconet på en bit hushållspapper så det mesta av fettet sugs upp av papperet.

Vispa grädden i en bunke till det blivit lätt och fluffigt, vänd sedan ned chilisåsen och smaka av med resterande kryddor. Paprikapulvret ger ingen direkt smak, utan tillsätts för att stärka färgen på såsen.

Bred ut chiligrädden över ingredienserna i formen och toppa med nötterna och baconet.

Jacob ska stå i ugnen i ungefär 15 minuter, eller tills det blivit fin gyllene färg på ytan.

Hoppas det ska smaka!

TBT: Chokladkaka med chokladkola-fudge

Hejsan!

Torsdag = pannkaksdagen så det serverades raggmunkar med fläsk och lingonsylt idag. Ingen vidare värst spektakulär mat så jag lägger inte upp något om det den här gången. Istället tänkte jag lägga upp ett recept på en mycket uppskattad kaka som sist jag bakade blev en inflyttningspresent till min kompis och hennes kille, en torsdag är ju trots allt "Throwback Thursday" också!

Den här underbara kakan ligger varmt om hjärtat och jag minns när jag och mina syskon fick smaka på den för första gången. Mamma hade bakat en kladdkaka men den fick INTE provsmakas på ännu! Det var med lätt bestämda ord hon sa det till oss. Tre nyfikna barn tassade runt i köket och tittade på när mamma började koka ihop något som doftade supermumsigt på spisen. Hon gjorde chokladkola-fudge. När fudgen kokat färdigt hällde mamma den över kladdkakan och bar ner kakan till den kalla matkällaren för att svalna och stelna. Till min och mina syskons besvikelse så skulle vi inte få smaka på kakan nu heller, men den besvikelsen glömdes snabbt bort vid eftermiddagsfikat nästa dag. :)

Recept

Kladdkaka

Ugn: 175 grader

150 g smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

Smält smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och blanda ner kakao och socker. Blanda mjöl och vaniljsocker och sikta ned det i smeten. Rör om ordentligt och blanda till sist ned äggen ett i taget.

Gräddas 20 min i ugnen, den bör helst inte gräddas längre tid!

Låt kakan svalna.

Fudge 

Tid: ca. 20 minuter

2 dl vispgrädde

2 msk sirap

3 dl socker

100 g blockchoklad (ljus eller mörk)

En nypa havssalt

ev. annan smaksättning

Koka ihop alla ingredienserna i en kastrull på låg eller medelvärme. Smaka av och tillsätt en nypa salt och/eller ev. annan smaksättning. Fudgen ska kokas i ca. 20 minuter. Tillsätt en klick smör på slutet så fudgen får en glansig och fin yta. När kakan svalnat hälls fudgen på. Ställ kakan kallt, helst i en källare eller övertäckt i ett kylskåp.

Kakan avnjutes bäst med lättvispad grädde och fräscha, syrliga bär av olika slag. Starkt och gott kaffe till den här kakan är ett måste! :)

Fyllig lasagne

Idag blev det lasagne till middag av köttfärssåsen jag gjorde igår. Inget knussel utan bara en vanlig lasagne, men en mycket god sådan!

Lasagne är en tacksam rätt, man förbereder köttfärssåsen och sen får den stå och sköta sig själv på spisen i några timmar, och man får tid att göra annat en stund. Nästa steg är att koka bechamelsåsen vilket kräver passning, men är ändå enkel att göra och det går rätt fort. Sen är det bara att lägga alla lagren och grädda i ugnen tills lasagnen fått fin färg, och vilken fröjd det blir för smaklökarna sedan! MUMS!

Recept:

Lasagne: 10-20 portioner

200-225 grader

Köttfärssås 
Tid: ca. 3-4 timmar

ca. 1000 g älgfärs eller nötfärs
800 g krossade tomater
3 lökar
5-6 stora vitlöksklyftor
4-5 msk olivolja
3-4 köttbuljongtärningar eller 5 msk kalvfond
ev. 2 dl rött vin
svartpeppar
salt
oregano
basilika
socker
ev. paprikapulver

Skala och hacka löken fint och fräs den i oljan, pressa i 4 vitlöksklyftor efter en stund (vitlök blir snabbare brynt än gul lök). Bryn köttfärsen i löken och tillsätt sedan de krossade tomaterna, buljongtärningarna eller fonden och lite salt och peppar. Låt såsen koka upp och puttra ca. 30 min innan du tillsätter oregano och/eller basilika. Snåla inte med kryddorna! Pressa i de sista vitlöksklyftorna och tillsätt vinet. Köttfärssåsen ska puttra i ca. 2-3 timmar för bästa fylliga smak. Smaka av såsen ofta och tillsätt mer kryddor eller fond om det behövs, paprikapulvret gör att såsen blir lite rödare i färgen. Om såsen är för syrlig så kan man ha i en gnutta socker.

Bechamelsås 

Tid: ca. 15-20 min

1½ - 2 dl vetemjöl

1½ - 2 liter mjölk

En stor klick smör (50 - 75 g beroende på hur mycket du gillar smör)

3-4 dl riven ost (helst vällagrad)

salt

vitpeppar

Vispa ihop mjölet med en skvätt mjölk till en redning. Smält smöret i en kastrull och häll i resten av mjölken och koka upp. Tillsätt redningen i mjölken lite i taget under omrörning, låt koka upp och upprepa tills redningen är slut. Var noga med att röra om i såsen så den inte bränner, spisplattan bör vara på lågvärme. Tillsätt osten och låt den blandas in i såsen helt och hållet. Smaka av med salt och vitpeppar.

Pussla ihop lasagnen och snåla inte med varken köttfärssås eller bechamelsås. Det ska vara mycket av det goda!

Gräddas i mitten av ungen i 200-225 grader, 30-40 min.

Piroger med två olika fyllningar.

Dagens middag blev piroger med två olika fyllningar; krämig svampfyllning och mustig köttfärssåsfyllning. Jag har aldrig gjort piroger förut, inte heller smördeg så det var väldigt kul att testa något nytt. Jag är supernöjd med resultatet, pirogerna vart spröda och mumsiga som bara den!

OBS! Jag gjorde ett storkok på köttfärssås samtidigt som jag gjorde pirogerna så receptet är skrivet därefter

Recept:

Köttfärssås 
Tid: ca. 3-4 timmar

ca. 1000 g älgfärs eller nötfärs
800 g krossade tomater
3 lökar
5-6 stora vitlöksklyftor
4-5 msk olivolja
3-4 köttbuljongtärningar eller 5 msk kalvfond
ev. 2 dl rött vin
svartpeppar
salt
oregano
basilika
socker
ev. paprikapulver

Skala och hacka löken fint och fräs den i oljan, pressa i 4 vitlöksklyftor efter en stund (vitlök blir snabbare brynt än gul lök). Bryn köttfärsen i löken och tillsätt sedan de krossade tomaterna, buljongtärningarna eller fonden och lite salt och peppar. Låt såsen koka upp och puttra ca. 30 min innan du tillsätter oregano och/eller basilika. Snåla inte med kryddorna! Pressa i de sista vitlöksklyftorna och tillsätt vinet. Köttfärssåsen ska puttra i ca. 2-3 timmar för bästa fylliga smak. Smaka av såsen ofta och tillsätt mer kryddor eller fond om det behövs, paprikapulvret gör att såsen blir lite rödare i färgen. Om såsen är för syrlig så kan man ha i en gnutta socker.

När köttfärssåsen puttrat i ca. 2 timmar bör den ha en fyllig kropp nog att göra pirogfyllning av. Hetta upp en stekpanna på spisen och lägg i så mycket av såsen du tänker dig behöva till pirogerna. Låt köttfärsen reducera bort nästan all vätska, men inte så mycket att den blir torr! Låt köttfärsen svalna innan pirogerna fylls.


Svampfyllning (½ sats)
Tid: ca. 15 minuter

250g svamp (valfri sort)
1-2 lökar
2 msk smör
2 msk crème fraiche lätt
½-1 dl riven ost
Hackad persilja
Paprikapulver
Salt
Peppar

Skölj och hacka svampen. Lägg svampen i en kastrull och förväll den från nästan all vätska, häll av överflödig vätska om det behövs. Skala och hacka löken och fräs den tillsammans med svampen i smöret och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Blanda ihop och smaka av. Låt svalna innan pirogerna fylls.

Smördeg
Ugn: 225 grader

6 dl vetemjöl
250 g kylskåpskallt smör
1 ägg
½ tsk salt
3 msk vatten

Blanda ihop alla ingredienser i en matberedare. Om man gör degen för hand ska man blanda ihop mjöl och salt i en bunke och smula ner smöret i mjölblandningen. Vispa upp ägget och blanda det med vatten. arbeta snabbt ihop delarna till en smidig deg. Låt degen vila övertäckt i kylskåpet i 30 minuter.

Kavla ut degen till en jämntjock rektangel och vik den sedan 3 gånger på längden och 3 gånger på bredden. Kavla ut degen igen och gör samma sak 1-2 gånger, vik sedan ihop degen en sista gång och dela den i två delar. Kavla ut degen till ungefär 30x40cm och stansa eller skär ut cirklar med ca. 10cm i diameter, eller fyrkanter med 10cm långa sidor.

Klicka ut fyllningen på degbitarna och pensla kanterna med uppvispat ägg, vik sedan över hälften av degen och tryck ihop kanterna med en gaffel. Pensla pirogerna med ägg och grädda sedan i mitten av ugnen i ca. 10 minuter.

Smaklig måltid! :)

Första bloggen!

Hej alla nyfikna läsare!

Det här är första bloggen jag gör och förhoppningsvis kommer den bli uppskattad! Jag är väldigt intresserad av att experimentera i köket och hitta nya smaker, så den här bloggen kommer handla om just det: mitt matintresse. Publiceringarna ska i första hand innehålla bilder på min matlagning och de färdiga rätterna samt recept på dessa, men det kommer även finnas inslag av andra saker som händer i mitt liv (främst matrelaterade saker). 

Hoppas ni tycker om bloggen! :)